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俄勒冈州立大学和俄勒冈健康与科学大学的研究表明，在临床试验中，一种化合物作为膳食补充剂给超重但健康的人服用，导致许多患者体重减轻。

这项发表在《营养学杂志》上的研究分析了 31 人连续 24 周每天服用 600 毫克硫辛酸补充剂的效果，其中对照组则服用安慰剂。

“数据清楚地表明，服用硫辛酸补充剂的人体重和体脂都有所下降，”俄勒冈州立大学莱纳斯·鲍林研究所名誉所长、该研究的科学家之一巴尔兹·弗雷说。“尤其是女性和体重最重的参与者。”

硫辛酸由植物和动物产生，在细胞线粒体中储存，通常附着在参与能量和氨基酸代谢的蛋白质上。它是一种特殊的中链脂肪酸，其独特之处在于链的一端有两个硫原子，允许从其他来源转移电子。

身体通常会产生足够的硫辛酸来供应正常功能所需的酶。当作为膳食补充剂服用时，硫辛酸显示出可能与线粒体功能无关的其他特性。它们包括刺激葡萄糖代谢、抗氧化防御和抗炎反应，使其成为糖尿病、心脏病和与年龄相关的认知能力下降患者的可能的补充治疗方法。

“几十年来，科学家们一直在研究硫辛酸补充剂的潜在健康益处，包括它如何促进健康衰老和减轻心血管疾病，”参与这项研究的另一位莱纳斯·鲍林研究所科学家亚历山大·米歇尔斯说。“在啮齿动物模型和小规模人体临床试验中，LPI 的研究人员已经证明了硫辛酸对氧化应激、脂质代谢和昼夜节律的有益作用。”

俄勒冈州立大学理学院生物化学和生物物理学教授、该研究的通讯作者托里·哈根 (Tory Hagen) 表示，俄勒冈州立大学/俄勒冈州立大学项目解决了之前人体试验中普遍忽视的两个问题。