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1、锅里烧开水，加几滴料酒，放入肥牛，涮至变色，取出。

2、金针菇用盐水焯水3分钟，然后取出平铺在碗底。

3、将蒜末放入锅中翻炒，加入2勺辣酱翻炒至香，加入适量水烧开。

4、加入2汤匙南瓜泥，加入肥牛。

5、加入1汤匙盐、1汤匙酱油、半汤匙白醋、1汤匙白糖调味，拌匀后取出。

6、肥牛铺在金针菇上，浇上金黄的汤汁，用少许胡椒粉点缀。

以上就是金汤肥牛做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。